适宜A型人的蔬菜水果与营养补充 黄瓜西红柿胡萝卜

　　适宜A型人的蔬菜水果：

　　适宜A型人生吃的蔬菜有：黄瓜、西红柿、胡萝卜、生菜、柿子椒、莴苣荸荠等。生吃的方法不限，既可以做沙拉，也可以将新鲜蔬菜凉拌，或榨成蔬菜汁喝。A型人在生吃蔬菜时，要注意一些小技巧，如黄瓜最好不要削皮，否则会带走大量营养素;西红柿不要采用烫后剥皮的方法，因为烫了以后维生素C容易流失，吃起来味道也较差。

　　由于A型人身体本来呈现弱酸性，所以，A型人适合呈碱性的水果，特别是莓类和梅李类，这些水果有助于平衡谷类在A型人肌肉组织中所形成的酸性环境。

　　但是，有些水果虽然身属碱性，却并不适合A型人，如含有大量霉菌的甜瓜A型人在补充钾元素的时候，可以考虑吃杏子、无花果和一些瓜类，但不要吃太多的香蕉，香蕉中所含的血凝素会阻碍A型人的消化。

　　需要强调的是，A型人适合多吃山楂，因为山楂具有增强心血管功能的作用对A型人防治高血压、心绞痛和心律不齐等具有极佳的效果，A型人不妨在家里多储备一些。

　　A型人该补充什么营养：

　　A型人胃酸分泌较少，且抵抗力比较弱，他们的身体对食物的消化是有选择的，所以难保身体不会缺乏重要的营养成分。

　　一般来说，A型人最容易缺的就是维生素和矿物质类营养，其中维生素包括维生素B12、维生素C和维生素E，而矿物质主要是钙以及其他一些微量元素。所以，A型人应该注意建立均衡合理的饮食结构，通过专业科学的方法来补充这些营养素

　　A型人补充维生素B12的方法是，在日常饮食生活中，多进食一些鸡蛋、鱼谷物、豆豉、豆酱、豆面酱等富含维生素B12的食物。补充维生素C的方法是，多吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，如樱桃、草莓、橘子、石榴、猕猴桃等水果，以及红椒、黄椒、柿子、青花菜、芥蓝菜花等蔬菜。补充维生素E最好的食物是黄豆，黄豆中富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性，不仅能延缓皮肤衰老，更能防止色素沉降，让A型人的皮肤持久保持迷人的光泽。A型人补充钙、铁等矿物质的方法是，适当多进食一些海产品、鸡蛋和豆类。